Yumurta akı nasıl çırpılır?

Cevaplar


Yumurta akını çırptığınız zaman, çırpılan kap yağdan arınmış olmalı ve az miktarda tuz eklenmeli ki, yumurta beyazı iyi kabarsın.

Yumurta akını köpük haline getirmek için, çırpmaya başlamadan önce bir çimdik tuz atın. Daha hızlı ve sert bir kıvama gelecektir.

Cevabınız