Biberiyeli Tavuk Çorbası
Biberiyeli Tavuk Çorbası
- Hazırlama Süresi : 30 Dakika 30 mins
- Servis : 8 Kişilik Serves 8
Malzemeler
- 2 büyük tavuk but
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 2küçük kereviz
- 3 diş sarımsak
- 6 su bardağı su
- 4 sap taze biberiye
- 1 kase erişte
- 1 miktar tuz
- 1 miktar karabiber
- 1 miktar maydanoz
- Koroplast Fırın Torbası
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Tavuk butlarını temizleyip fırın torbasına alın. Ağzını kapatıp üzerine iğneyle delik açın.
2- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
3- Pişen tavukları poşetten çıkarıp bir kasede etlerini parçalayın.
4- Poşette kalan tavuk suyunu tel süzgeçten süzerek bir kaba alın.
5- Derin bir tencerede yağ kızdırın.
6- Doğranmış soğanları ilave edin ve soteleyin.
7- Doğranmış havuçları ekleyin, 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
8- Doğranmış kereviz de ilave edilerek biraz daha soteleyin.
9- En son ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar soteleyin.
10- 6 bardak suyu ve süzülen tavuk suyunu ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın.
