Çiçek Ekmek Tarifi

Çiçek Ekmek Tarifi

  • Hazırlama Süresi : 240 Dakika 240 mins
  • Pişirme Süresi : 20 Dakika 20 mins
  • Servis : 8 Kişilik Serves 8

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 miktar tuz
  • 1 yemek kaşığı su
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Büyük bir kapta şeker, yumurta, süt, maya ve unu karıştırın. Tereyağını da ekleyip 5 dakika daha yoğurun.

2- Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp tezgaha çarparak 2 dakika yoğurmaya devam edin sonrasında büyük bir kaba yerleştirin.

3- Üzerini streç film ile kaplayıp hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın. 

4- İki adet kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin.

5- Hamuru pişirme kağıdı üzerinde 8 parçaya bölün ve tepsiye yerleştirin.  Fırının içine bir kasede ılık su yerleştirin. Hamurları da yanında mayalanmaya bırakın. (fırın burada çalışmıyor olacak ancak fırın için hafif sıcak olabilir)

6- Hamur iyice kabarıp iki katına çıktığında, fırını 170 dereceye ayarlayın. Çırpılmış yumurta ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın. Hamurların üzerine sürüp susam serpin. 25 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. 

;