Hazırlanışı

1 -Fındıkları kilitli poşete koyup, merdane yardımıyla kolayca kırıp parçalayın.

2 - Tencereye süt ve şekeri koyun. Karıştırma teli ile karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

3 -Kakao, nişasta ve unu kilitli poşete koyup sallayarak karışmasını sağlayın.

4 -Azar azar yedirerek tencereye ilave edin. Sürekli karıştırma teli ile karıştırmaya devam edin.

5- Kıvamı koyulaşınca bir adet yumurta sarısını muhallebiye yedirin.

6- Soğuk tereyağında hızlıca ekleyerek muhallebinin kıvamını tutturun.

7- Daha önceden fırım torbasında fırınlayarak pişirdiğiniz kestaneleri büyüklüklerine göre ikiye veya dörde kesip, dört adet kavanozun dibine yerleştirin. Üstüne fındıkları serpiştirin.

8- Kestanelerin üstüne hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın.

9- Pişirme kağıdından kupların üstünü kapayacak kadar parçalar kesin. Oda sıcaklığında soğuyana kadar muhallebileri pişirme kağıdı ile örtün.

10 - Ilınan muhallebilerin üstündeki pişirme kağıtlarını çıkartıp, kapaklarını kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.

Öneri: Muhallebi kıvamındaki sütlü tatlıların kaymak tutmaması için, pişirme kağıdı ile örtmeniz gerekir. Fırınlanmış kestaneleri isteğe bağlı olarak şekerle pişirip de kullanabilirsiniz.