Hazırlanışı

1- Derin bir kasede salçayı zeytinyağı ve limon suyu ile iyice ezerek karıştırın.

2- Ezilmiş sarımsak, deniz tuzu, kekik, karabiber, toz kırmızıbiber ve dalından ayıklanmış biberiye yapraklarını ilave edip harmanlayın.

3- Tavuk bagetlerini sosun içine koyup iyice karıştırın.

4- Kilitli poşete soslanmış tavuk bagetlerini yerleştirin. 1 veya 2 saat buzdolabında dinlendirin.

5- Sosunda dinlenen tavuk bagetlerini fırın torbasına yerleştirin. Torbanın ağzını iyice kapatıp 2-3 yerinden kürdan yardımı ile delin.

6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika tavuklar iyice kızarana kadar pişirin. İsteğe bağlı dilimlenmiş patates ile sıcak olarak servis yapın.