Elmalı, Yaban Mersinli, Limonluk Kurabiyesi
Elmalı, Yaban Mersinli, Limonluk Kurabiyesi
- Hazırlama Süresi : 20 Dakika 20 mins
- Pişirme Süresi : 15 Dakika 15 mins
- Servis : 4 Kişilik Serves 4
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 3.5 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 0.75 su bardağı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı buğday nişastası
- 2.5 su bardağı un
- 0.5 paket kabartma tozu
- 1 adet yeşil elma
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
- 1 çay bardağı kuru yaban mersini
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Koroplast Streç Film
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve 2 su bardağı unu yoğurun.
2- Yarım su bardağı daha unu azar azar ilave edin.
3- Ele yapışmayacak kıvama gelince tezgaha alın ve 1 dakika daha yoğurun.
4- Harç için elma rendesi, kıyılmış ceviz içi, kuru yaban mersini, tarçın ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
5- Limonluğun içini fotoğraftaki gibi streç film ile kaplayın.
6- Hamurdan bir parça alarak baş parmağınızla yarım santimden biraz daha ince açın ve limonluğun şeklini almasını sağlayın.
7- İçine elmalı yaban mersinli harçtan koyun, hamurdan bir parça daha koparıp kurabiyenin üstünü boşluk kalmayacak şekilde kapatın.
8- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine limonlukla birlikte kurabiyeyi ters çevirin. Limonluğu kaldırın ve streç filmi üstünden dikkatlice alın.
9- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
10- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyup sertleşmesi için 10 dakika kadar dinlendirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.
