Elmalı, Yaban Mersinli, Limonluk Kurabiyesi

Elmalı, Yaban Mersinli, Limonluk Kurabiyesi

  • Hazırlama Süresi : 20 Dakika 20 mins
  • Pişirme Süresi : 15 Dakika 15 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 3.5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 0.75 su bardağı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 2.5 su bardağı un
  • 0.5 paket kabartma tozu
  • 1 adet yeşil elma
  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
  • 1 çay bardağı kuru yaban mersini
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Koroplast Streç Film
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve 2 su bardağı unu yoğurun.

2- Yarım su bardağı daha unu azar azar ilave edin.

3- Ele yapışmayacak kıvama gelince tezgaha alın ve 1 dakika daha yoğurun.

4- Harç için elma rendesi, kıyılmış ceviz içi, kuru yaban mersini, tarçın ve toz şekeri bir kapta karıştırın.

5- Limonluğun içini fotoğraftaki gibi streç film ile kaplayın.

6- Hamurdan bir parça alarak baş parmağınızla yarım santimden biraz daha ince açın ve limonluğun şeklini almasını sağlayın.

7- İçine elmalı yaban mersinli harçtan koyun, hamurdan bir parça daha koparıp kurabiyenin üstünü boşluk kalmayacak şekilde kapatın.

8- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine limonlukla birlikte kurabiyeyi ters çevirin. Limonluğu kaldırın ve streç filmi üstünden dikkatlice alın.

9- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

10- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyup sertleşmesi için 10 dakika kadar dinlendirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.

;