Hazırlanışı

1-    Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkaracak şekilde dilimleyin.

2-    Bir karıştırma kasesi içinde elmaları rendeleyin.

3-    Cevizleri kilitli poşet içinde sert bir cisim yardımıyla ufalayın ve rendelenmiş elmaların üzerine ekleyin.

4-    30 gr taze zencefili soyun ve rendeleyerek karışıma ekleyin.

5-    1 çorba kaşığı toz tarçını ve balı da ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

6-    Tüm karışımı bir tencere içine alıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7-    Pişen karışımı pişirme kağıdı serili bir tepsinin üzerine yayın. 80-90 derece alt-üst ayarlı fırında yaklaşık 4-5 saat pişirin.

8-    Soğuduktan sonra şeritler halinde kesin, şeritleri rulo yaparak şekillendirin.

9-    Üzerini ayıklanmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.