Evde Farklı Ve Kolay Sucuk Yapımı

Evde Farklı Ve Kolay Sucuk Yapımı

  • Hazırlama Süresi : 2288 Dakika 2288 mins
  • Pişirme Süresi : 15 Dakika 15 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • Koroplast Streç Film
  • 750 gr 2 kere çekilmiş dana döş
  • 250 gr kuzu 2 kere çekilmiş kıyma
  • 10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı acı toz biber
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
  • 1 yemek kaşığı yeni bahar
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı susam

Kullanılan Ürünler

    Koroplast Streç Film
    Koroplast Streç Film

Hazırlanışı

  1. İkişer kez çekilmiş kıymaları derin bir kaba alın.
  2. Sarımsakları iyice dövün.
  3. Tüm baharatları kıymaya ekleyin. 10-15 dakika durmadan yoğurun.
  4. Kıvam aldıktan sonra cevizleri ekleyerek biraz daha yoğurun.
  5. Streç filmi tezgaha serin.
  6. Kıymayı 4 eşit parçaya bölün. Ya da tek seferde kullanacağınız büyüklükte parçalara ayırın. Koroplast Streç Film üzerinde silindir şekli verin. Sımsıkı sarın. Uçlarından tutup ip çevirir gibi çevirin. İki ucu birleştirip kangal şekli verin ve bağlayın.
  7. Susamlı sucuk için, Koroplast Streç Film'in üzerine bolca susam dökün. Tekrar silindir şekline getirerek kıymayı susamların üzerinde yuvarlayın. Streç filmle sarın. İki ucunu birleştirip kangal şekli verin. Üzerinde baloncuk ya da boşluk oluşursa kürdan ya da iğne ucu ile delip içeride kalan havayı çıkarın.
  8. Tüm kıymayı bu şekilde sarıp bir saat kadar oda ısısında bir süre bekletin. Ardından buzluğa kaldırın.
  9. Tüketeceğiniz zaman 15 dakika önceden çıkarıp oda ısısında bekleterek keskin bir bıçakla dilimleyin.
  10. Kendi yağını salması için kısık ateşte pişirin.
  11. Kalan sucukları dondurucuda 3 ay muhafaza edebilirsiniz.