Fırın Torbasında Sebzeli Biber Dolması
Fırın Torbasında Sebzeli Biber Dolması
- Hazırlama Süresi : 80 Dakika 80 mins
- Servis : 4 Kişilik Serves 4
Malzemeler
- 14 adet dolmalık biber
- 100 gr kırmızı mercimek
- 30 gr maş fasulyesi
- 80 gr ince bulgur
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 0.5 su bardağı doğranmış dereotu
- 0.5 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 küçük boy kabak
- 1 orta boy patates
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- Koroplast Fırın Torbası
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Mercimek ve maş fasulyesini önceden 10 dakika kadar haşlayın.
2- Derin bir tencerede, küp küp doğradığınız soğanı zeytinyağında biraz kavurun.
3- İçine salçalarla beraber mercimeği ekleyip karıştırın.
4- Mutfak robotunda bütün sebzeleri mercimek büyüklüğüne gelecek şekilde geçirin.
5- Doğranmış sebzeleri karışıma ekleyip karıştırın.
6- İçine doğranmış dereotunu, maydanozu, bulguru, maş fasulyeyi ve tüm baharatları ekleyip karıştırın.
7- Ocağın altını kapatıp, iç malzeme soğuduktan sonra temizlenmiş ve ayıklanmış biberlerin içini doldurun.
8- Doldurduğunuz biberleri fırın torbasına alıp, ağzını kapatın ve derin dondurucuya yerleştirin.
9- Pişireceğiniz zaman torbayı pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.
10- 1 su bardağı suya, birer kaşık domates ve biber salçası ekleyip karıştırın.
11- Sosu fırın torbasına ekleyin ve ağzını kapatıp üzerinden bir kürdan yardımıyla 4-5 delik açın.
12- Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
13- Sıcak servis edin. Arzuya göre yoğurtla servis edebilirsiniz.
