Fırın Torbasında Sebzeli Biber Dolması

Fırın Torbasında Sebzeli Biber Dolması

  • Hazırlama Süresi : 80 Dakika 80 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 14 adet dolmalık biber
  • 100 gr kırmızı mercimek
  • 30 gr maş fasulyesi
  • 80 gr ince bulgur
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 0,5 su bardağı doğranmış dereotu
  • 0,5 su bardağı doğranmış maydanoz
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 küçük boy kabak
  • 1 orta boy patates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak
  • Koroplast Fırın Torbası
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Mercimek ve maş fasulyesini önceden 10 dakika kadar haşlayın.

2- Derin bir tencerede, küp küp doğradığınız soğanı zeytinyağında biraz kavurun.

3- İçine salçalarla beraber mercimeği ekleyip karıştırın.

4- Mutfak robotunda bütün sebzeleri mercimek büyüklüğüne gelecek şekilde geçirin.

5- Doğranmış sebzeleri karışıma ekleyip karıştırın.

6- İçine doğranmış dereotunu, maydanozu, bulguru, maş fasulyeyi ve tüm baharatları ekleyip karıştırın.

7- Ocağın altını kapatıp, iç malzeme soğuduktan sonra temizlenmiş ve ayıklanmış biberlerin içini doldurun.

8- Doldurduğunuz biberleri fırın torbasına alıp, ağzını kapatın ve derin dondurucuya yerleştirin.

9- Pişireceğiniz zaman torbayı pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.

10- 1 su bardağı suya, birer kaşık domates ve biber salçası ekleyip karıştırın.

11- Sosu fırın torbasına ekleyin ve ağzını kapatıp üzerinden bir kürdan yardımıyla 4-5 delik açın.

12- Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

13- Sıcak servis edin. Arzuya göre yoğurtla servis edebilirsiniz.