Hazırlanışı

1- Kabaca doğradığınız kabakları fırın poşetine yerleştirin.

2- Üzerine beyaz ve esmer şekeri serpip tarçın çubukları, su ve limon suyunu ilave edin. Poşetin ağzını telle bağlayıp tepsinin içine yerleştirin.

3- Kullandığınız fırın tepsisinin biraz derin olmasına dikkat edin. Poşeti makas yardımı ile 5-6 yerinden delip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. (Pişme süresi kabağın cinsine göre değişebilir.)

4- Fırına koyduktan 20-25 dakika sonra poşeti alt üst edin. Bu işlem kabakların tümünün şerbetle ıslanmasını sağlayacaktır.

5- Alt üst yaptığınız kabağı 20 dakika daha pişirip fırından alın. Fırın poşetini açmadan önce 10 dakika kadar bekleyin.

6- Fırın poşetini açıp pişen bal kabaklarını şerbetiyle birlikte servis tabağına alın. Malzeme soğuduktan sonra üzerine sıvı tahin gezdirip ceviz kırıntıları serpip servis yapın.