Hazırlanışı

1- Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin.

2- Sıcak su dolu küçük bir kasede bademleri bekletip kabuklarını soyun. Kesme tahtasında bademleri kabaca doğrayın.

3- Tavada erittiğiniz tereyağında ince doğranmış sarımsak ve bademi sote yapın. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip ocağı kapatıp karıştırın.

4- Levrek filetoları, soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri fırın kağıdına yerleştirin.

5- Levrek filetonun üzerine hazırlanan bademli sosu yayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 - 45 dakika kadar pişirin.