Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver

  • Hazırlama Süresi : 50 Dakika 50 mins
  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 3 adet sakız kabak
  • 3 yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 4 dal taze soğan
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 0.3 bağ dereotu
  • 2 çay kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 150 gr dil peyniri
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı çörek otu
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Kabakları, dereotunu, taze soğanı robota koyup, iyice çekin.

2- Ardından robotu boşaltıp, soğanı, sarımsağı da aynı yöntemle çekip kabağa ilave edin.

3- Üzerine yumurtaları, un, toz mahlep, kabartma tozu, 100 gr küp küp kesilmiş dil peynir, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla karıştırın.

4- Mümkünse yuvarlak bir tepsinin boyutlarında pişirme kağıdını kesin ve tepsinin tabanına yerleştirin. Pişirme kağıdı sayesinde mücver tepsiye yapışmayacak ve temizliği çok kolaylaşacak.

5- Karışımı tepsiye, yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde dökün.

6- Fırına yerleştirmeden önce üzerine kalan 50 gr dil peynirini şerit şerit kesip dağıtın ve çörek otunu serpin.

7- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, önce 20 dakika fırının tabanında pişirin. Daha sonra fırının orta katına alarak, üstü nar gibi kızarana kadar, yaklaşık 20 dk daha pişirin.

 

;