Fırında Kolay Tavuklu Mücver

Fırında Kolay Tavuklu Mücver

  • Hazırlama Süresi : 10 Dakika 10 mins
  • Pişirme Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 2 parça kemiksiz tavuk but
  • 3 adet patates
  • 6 dal taze soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 0.25 (çeyrek) muskat muskat
  • Koroplast Fırın Torbası
  • 0.5 yarım göbek marul
  • 6 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1.5 çorba kaşığı kavrulmuş susam
  • 1 miktar limon

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

  1. 3 tane patatesi soyup rendeleyin. Rendelerken patatesi rendenin başından sonuna kadar götürürseniz parçaları daha uzun olacaktır.
  2. Süzgeç oturttuğunuz bir kaseye rendelenmiş patatesleri koyun. Üzerine 1 silme tatlı kaşığı tuz koyup elinizle patatesleri iyice ovun ve fazla nişastasını böylece çıkarın.
  3. Büyük boy fırın torbasını önünüze açın. Mücverler fırın torbasında pişince hem kızartmaya göre çok daha hafif oluyor hem de fırın torbası sayesinde pişirmeden önce porsiyonlayıp kenarları çıtır çıtır kendisi yumuşacık mücverler oluyor.
  4. Torbaya 6 dal taze soğanı doğrayın.  Beyaz kısımlarını ince, yeşil taraflarını ise hem verevli hem de 2-3 cm uzunluğunda doğrayıp fırın torbasına atın.
  5. 2 parça tavuk butunu minik kuşbaşı şeklinde kesin ve torbaya ekleyin.
  6. Süzgeçte bekleyen patatesler sularını bırakınca onları da torbaya ekleyin.
  7. İçerisine 2 yumurta kırın. 3 çorba kaşığı un ve 1’er tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
  8. Çeyrek muskatı rendeleyip  2 çorba kaşığı zeytinyağını da ekleyince mücverin malzemeleri tamam.
  9. Malzemeleri torbanın içinde yoğurarak güzelce karıştırıp fırın tepsisine yayın.
  10. Fırın tepsisinin yaklaşık üçte ikisini kaplayacak şekilde karışımı poşetin içinde elinizle yayın ve bir bıçağın tersiyle 8 kare porsiyona ayırın.
  11. Poşetin ağzını buruşturup, ağzını sıkıca kapatın. Üzerine kürdanla birkaç tane delik açın.
  12. Bu şekilde 180 derecede, altlı üstlü çalışan fırının orta rafına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin.
  13. Mücverler pişerken yarım göbek marulu incecik kıyıp geniş bir kayık tabağa yerleştirin.
  14. Mücverler pişince açıp ilk sıcak buharını aldıktan sonra marulların üzerine yerleştirin.
  15. Her bir mücverin üzerine bir parça  süzme yoğurt koyun.
  16. Tüm tabağın üzerinde ağız tadınıza göre zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
  17. Biraz pul biber, biraz da kavrulmuş susam serpince mücveriniz efsane bir ziyafet haline gelecek.
  18. İster ana yemek, ,ister başlangıç, isterseniz de yan yemek olarak emrinize amade.
;