Fırında Közlenmiş Kremalı Kabak Çorbası
Fırında Közlenmiş Kremalı Kabak Çorbası
- Hazırlama Süresi : 15 Dakika 15 mins
- Pişirme Süresi : 35 Dakika 35 mins
- Servis : 4 Kişilik Serves 4
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 0.5 demet dereotu
- 0.5 paket krema
- 0.5 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Kabaklar temizlenir, yıkanır ve dikeyine yaklaşık 1 cm kalınlığında kesilir.
2- Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir ve önceden ısıtılmış200 derece fırında 25 dakika kadar közlenir.
3- Közlenen kabaklar rondoya alınır.
4- Krema, süt ve dereotu eklenir. Rondoda püre haline getirilir.
5- Püre, bir tencerede küp şeklinde doğranmışsoğanlar yağile birlikte pembeleşene kadar pişirilir.
6- Un ayrı tavada pembeleşene kadar kavrulur.
7- Unlu karışım, püre haline getirilen kabak karışımına eklenir.
8- Bütün malzemeler pürüzsüz olana kadar rondodan geçirilir.
9- Hazırlanan karışım tencereye alınır. Üzerine su, tuz ve karabiber eklenerek kaynayana kadar pişirilir.
10- Kaynadıktan sonra çorba kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirilir.
