Hazırlanışı

1- Alimunyum folyo serili fırın tepsisine, fırın torbasını yerleştirin.

2- Fırın torbası içine pirinç, taze mantar, soğan, tuz ve karabiber ekleyin.

3- Karışımın üzerine sıcak suyu ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.

4- Fırın torbasının ağzını kapatın ve bir kürdan yardımıyla hava almasını sağlamak için üzerinde birkaç delik açın.

5- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

6- Fırından aldığınız risottoyu sıcakken fırın torbasından bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarıp geniş bir kaseye alın.

7- İçine tereyağı ve parmesan peyniri ekleyerek karıştırın.

8- Üzerine maydanoz yaprakları serpiştirerek sıcak servis yapın.