Hazırlanışı

1- Zeytinyağı, kuru fesleğen, kekik, kırmızı tatlı toz biber, karabiber ve tuz küçük bir kapta karıştırılır.

2- Fırın torbasının içi 1 kaşık una bulanır.

3- 1 bütün tavuk yıkanır ve kurulanır. Zeytinyağı ile karıştırılan baharatlı karışım tavuğun her yerine bir fırça yardımıyla yedirilir.

4- Hazırlanan tavuk, fırın torbasına yerleştirilir.

5- Kalın dilimlenmiş patates ve havuç torbaya eklenir.

6- Torbanın pişerken hava alması için üzerinde kürdanla birkaç delik açılır.

7- Önceden ısıtlmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirilir.

8- Brokoliler ayrı bir tavada zeytinyağı ile sote edilir.

9- Sebzeli tavuk piştikten sonra torbadan çıkarılmadan 15 dakika dinlendirilir.

10- Sotelenmiş brokolilerle servis edilir.