Gondolda Kuzu İncik Nasıl Yapılır?

Gondolda Kuzu İncik

Gondolda Kuzu İncik

    Malzemeler

    • 4 adet kuzu incik
    • 400 gr arpa şehriye
    • 40 ml zeytinyağı
    • 8 adet kiraz domates
    • 8 diş sarımsak
    • 1 dal kekik
    • 1 miktar taze biberiye
    • 1 dal taze mercan köşk
    • 0.5 limon kabuğu rendesi
    • 4 adet taze çekilmiş karabiber
    • 1 miktar tuz
    • Koroplast Pişirme Kağıdı

    Kullanılan Ürünler

      Koroplast Pişirme Kağıdı
      Koroplast Pişirme Kağıdı

    Hazırlanışı

    1- İncikleri zeytinyağı, tüm otlar, limon kabuğu rendesi, 4 diş sarmısak ve karabiber ile bir kaba koyun.

    2- Malzeme ile incikleri ovuşturun ve bulunmalarını sağlayın. Kabın üstünü streç filmle kaplayıp, tercihen buzdolabında 1 gece, veya en az birkaç saat olmak üzere marine edin.

    3- Şehriyeleri az tuzlu suda birkaç dakika haşlayıp süzün.

    4- Pişirme kağıdından 2 adet çıkartın ve ikiye kesin. Eşit 4 adet pişirme kağıdı elde edin.

    5- Her pişirme kağıdının tam ortasına şehriyeleri bölüştürün. 4 parça sarmısak, tuz, karabiber ve dörde kesilmiş domatesleri ekleyin.

    6- Üstlerine birer incik oturtup, pişirme kağıdının uzun kenarlarını katlayarak ortada birleştirin. Kısa kenarlarını da büzüp sıkıca bağlayın.

    7- Fırın tepsinize pişirme kağıdı yayın.

    8- Üstlerine paketleri yerleştirip, önceden 200 derecede ısıttığınız fırınınızda 1 saat 15 dakika kadar pişirin.