Hardallı Rozbif

Hardallı Rozbif

  • Hazırlama Süresi : 70 Dakika 70 mins
  • Pişirme Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 1 adet dana bonfile
  • 1 tatlı kaşığı esmer toz şeker
  • 0.5 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı tanekarabiber
  • 6 dal taze biberiye
  • Koroplast Pişirme Kağıdı
  • Koroplast Çift Kilitli Poşet

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Daha önceden çift kilitli poşette sakladığınız bonfile içine karabiber, tuz, hardal, taze biberiyeleri, zeytinyağını ve esmer şekerini ekleyin ve iyice harmanlayın.

2- Yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

3- Daha sonrasında eti, kızdırdığınız tavaya atıp çevire çevire eşit bir şekilde mühürleyin.

4- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, et mühürlenince üzerine alın. 

5- Eti pişmiş seviyorsanız 220 derecede 30 dakika, az pişmiş seviyorsanız 15 dakika pişirin. 

6- Keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.

7- Rozbif dilimlerini servis tabağına alın; tuz, karabiber ve renkli biber serpip servis edin. 

;