Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi

1 - Havuçları küçük küçük doğrayıp az suda iyice yumuşayana kadar haşlayın

2 - Suyunu tamamen süzüp blender, çatal veya patates ezeceği ile püre haline getirin,

3 - İçine şekeri ekleyip ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,

4 - Ateşten alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırın, soğuyana kadar bekleyin,

5 - Bisküvileri iri parçalar halinde kırın,

6 - Bisküvilerin üzerine tereyağlı şekerli Havuç püresi, ceviz içi ve tarçını ekleyin,

7 - Bisküvileri çok ezmemeye çalışarak yoğurun,

8 - Karışımı streç filmle kapladığınız 21 cm’lik kelepçeli kalıba (ya da uygun boyuttaki herhangi bir kalıba) elinizle bastırarak düzleştirin,

9 - Dolapta 2 saat dinlendirin,

10 - Servis öncesi 3 yemek kaşığı kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile hafifçe koyulaşana kadar çırpıp pastanın üzerine yayın,

11 - Tarçın ve/veya cevizle süsleyebilirsiniz

Benzer İçerikler