Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?
- Hazırlama Süresi : 25 Dakika 25 mins
- Servis : 4 Kişilik Serves 4
Malzemeler
- 400 gr un
- 150 gr soğuk tereyağı
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- 1 miktar tuz
- 300 ml krema
- 200 gr eski kaşar
- 1 demet ıspanak
- 1 miktar rendesi muskat
- 1 miktar karabiber
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
- Hamuru için un ve tereyağını elinizle kum gibi olana kadar ufalayın.
- Tuz ve yumurtayı ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Kıvam alan hamuru 2 yaprak hazır kesilmiş pişirme kağıdı arasında tart kalıbınız büyüklüğünde açın.
- Hamuru kalıbınızın içine yerleştirip kenarlarına şekil verdikten sonra çatalla tabanına delikler açın.
- Ardından üzerine 1 yaprak hazır kesilmiş pişirme kağıdı serip ağırlık yapması için üzerine bolca bakliyat dökün.
- 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-16 dakika kadar ön pişirme yapın.
- Sürenin sonunda tartın üzerindeki pişirme kağıdı ve bakliyatları alıp bu şekilde bir 8-10 dakika daha pişirin.
İÇ HARCIN HAZIRLANMASI:
- Ispanakları ince doğrayın.
- Kaşar peyniri rendeleyin.
- Bir kasede krema, yumurta, peynir rende ve baharatları ekleyip çırpın.
- Doğradığınız ıspanakları ilave edip karıştırın.
- Fırından çıkan tart kalıbınızın içine bu harcı döküp 30 – 35 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kişi 15- 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.