Ispanaklı Rulo Köfte

Ispanaklı Rulo Köfte

  • Hazırlama Süresi : 40 Dakika 40 mins
  • Pişirme Süresi : 35 Dakika 35 mins
  • Servis : 7 Kişilik Serves 7

Malzemeler

  • 750 gr dana döş (tek çekim) kıyma
  • 1 adet orta boykuru soğan
  • 2 diş dövülmüşsarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim (tost ekmeği de olabilir) ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 15 adet ıspanak yaprağı
  • 8 dilim taze kaşar
  • Koroplast Sar Pişir

Kullanılan Ürünler

    Koroplast Sar Pişir
    Koroplast Sar Pişir

Hazırlanışı


1 - Derin bir kaba; kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve dövülmüş sarımsakları aktarın.

2 - Üzerine yumurtayı kırıp tuz, karabiber ve kimyonu serpiştirdikten sonra, bayat ekmek içlerini çok ince ufalayarak ilave edin.

3 - Köfte hamurunu yaklaşık 7-8 dk. yoğurup, buzdolabında yarım saat kadar bekletin.

4 - Ispanak yapraklarını yıkayıp, iyice süzün.

5 - Süzdüğünüz ıspanakları, İncecik doğrayın, tuz ve karabiberi atıp elinizle yoğurarak yumuşatın.

6 - Sar Pişir’i tezgaha serin. Sar pişir’in üzerine 1-2 kaşık galeta unu serpiştirin.

7 - Dolaptaki köfte harcını Sar Pişir'in üzerine 1 parmak kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde yayın. Üzerine önce kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin, sonra da ıspanakları serpiştirin. Sonra da köftenin uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

8 - Fırın tepsisine yerleştirip, 200 dereceye ayarlı fırında en az 35 dk. pişirin.

9 - Fırından çıkarıp üzerindeki Sar Pişir’i alın ve sıcak iken dilimleyerek servise sunun.

Afiyet Olsun...