Hazırlanışı

1- Yapışmaz bir tavada tel kadayıfları karıştırarak pembeleşene kadar kavurun.

2- Kavrulan kadayıfları pişirme kağıdı üzerine tüm serpin.  

3- Un, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın ve içine karıştırmaya devam ederek biraz süt ilave edin ve pütürsüz bir kıvam olunca sütün tamamını koyun. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.

4- Kıvam alınca 1-2 dakika daha kısık ateşte kaynatıp altını kapatın.

5- Pudingi kavrulmuş kadayıfların üzerine yayın ve bir kaşık yardımıyla düzeltin.

6- Küçük dikdörtgenler keserek aralarına iri dövülmüş cevizlerden koyarak pişirme kağıdı ve bir spatula yardımıyla rulo yapın ve servis tabağınıza aktarın.

7- Servis etmeden önce buzdolabında 2-3 saat soğutun.