Mahlepli Kandil Simidi

Mahlepli Kandil Simidi

  • Hazırlama Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 250 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı) mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 1 kase kavrulmuş susam
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1-    Yumurta akları bir kaseye alınır.

2-    Susam yapışmaz tavada kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. Bir kaseye alınıp soğumaya bırakılır.

3-    Karıştırma kabına yumurta akları ve susam hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir.

4-    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ince uzun yuvarlanır. İki ucu birleştirilerek simit şekli verilir.

5-    Simitler önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulanır.

6-    Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir. 180 derecede 20 dakika pişirilir.

 

Öneri: Susam ve çörek otu yerine mavi ve beyaz haşhaş da kullanılabilir.