Karnabahar Breadstick

Karnabahar Breadstick

  • Hazırlama Süresi : 15 Dakika 15 mins
  • Pişirme Süresi : 25 Dakika 25 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 4 adet yumurta
  • 3 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Karnabaharı temizleyip çiçeklerini kesin.

2- Kesilen karnabaharı mutfak robotundan geçiridikten sonra haşlayın ve süzün.

3- Karnabaharlar piştikten sonra derin bir kase içine koyun ve soğumasını bekleyin.

4- Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri, yumurta, kekik, ezilmiş sarımsak, deniz tuzu, karabiber ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.

5- Hazırlanan karnabahar harcı ikiye bölüp tepsiye yerleştirdiğiniz pişirme kağıdı üzerine yemek tabağı büyüklüğünde yayın.

6- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

7- Üzerine tekrar 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirin.

8- Fırından çıkardıktan sonra uzun çubuklar şeklinde doğrayın. Servis tabağına alıp ılık veya sıcak olarak servis yapın.

İp Uçları:

Karnabaharı az suda haşlayıp, üzerine zeyninyağı ve limonlu sos ekleyerek salata şeklinde tüketebilirsiniz.

Haşladığınız karnabaharın suyunu sebze çorbası yapmak için kullanabilirsiniz.

Karnabaharın Faydaları:

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan karnabaharın faydaları saymakla bitmiyor.

  • Kan basıncını dengeler.
  • Kolestrolü düşürür.
  • Demir minerali açısından zengindir, kansızlığı önler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan özelliğine sahiptir.
  • Kalp hastalıkları ve kalp krizine karşı koruyucudur.
  • Başta potasyum olmak üzere, vücuda yararlı pek çok besin maddesi içerir.
  • Şeker hastaları için faydalıdır.
  • Zihinsel yorgunlukla başa çıkmanıza yardımcı olur.
  • Kronikleşmiş idrar yolları enfeksiyonlarında en etkili sebzedir.
;