Kıymalı ve Cheddar’lı Milföy Böreği
Kıymalı ve Cheddar’lı Milföy Böreği
- Hazırlama Süresi : 20 Dakika 20 mins
- Pişirme Süresi : 25 Dakika 25 mins
- Servis : 6 Kişilik Serves 6
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gr kıyma
- 0.5 adet kuru kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 0.5 su bardağı maydanoz
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 0.5 su bardağı domates püresi veya 1 kaşık domates salçası
- 1 paket dilim cheddar peyniri
- 2 çorba kaşığı çörek otu
- 2 adet yumurta
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Teflon tavada orta ısıda erittiğimiz tereyağına doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.
2- Kıymayı ekleyin. Pişene kadar iyice karıştırarak pişirin.
3- Üzerine dilimlenmiş yeşil biber, maydonoz, domates püresi veya salçayı, tuz, biber ve kimyon ekleyin. 2 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp, malzemenin soğuması için bir kenara alın.
4- Milföy hamurlarını paketten çıkarın. Oda ısısında çözülen hamurları şeritler halinde pişirme kağıdı serili tepsi üzerinde çember şeklini alana kadar teker teker dizin.
5- Kıymalı iç malzemeyi çemberin iç tarafında kalan milföy hamurunun üzerine 1’er kaşık dökün.
6- Yerleştirdiğiniz iç malzemenin üzerine 1’er dilim cheddar peyniri koyun. Açıkta kalan milföy hamurlarının kenarlarını iç malzemeyi kaplayacak şekinde kapatın.
7- Çırpılmış yumurtayı bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün. Üzerine çörek otu serpin.
8- Önceden ısıtılan 180 derece fırında 20-25 dakika böreğin üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis yapın.
9 - Lezzet katması taze fesleğenli ve sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Öneri: Milföy böreğin daha çıtır olması için pişirmeden önce 1 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.