Kıymalı ve Cheddar’lı Milföy Böreği

Kıymalı ve Cheddar’lı Milföy Böreği

  • Hazırlama Süresi : 20 Dakika 20 mins
  • Pişirme Süresi : 25 Dakika 25 mins
  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 1 paket milföy hamuru
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr kıyma
  • 0.5 adet kuru kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 0.5 su bardağı maydanoz
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 0.5 su bardağı domates püresi veya 1 kaşık domates salçası
  • 1 paket dilim cheddar peyniri
  • 2 çorba kaşığı çörek otu
  • 2 adet yumurta
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Teflon tavada orta ısıda erittiğimiz tereyağına doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.

2-  Kıymayı ekleyin. Pişene kadar iyice karıştırarak pişirin.

3- Üzerine dilimlenmiş yeşil biber, maydonoz, domates püresi veya salçayı, tuz, biber ve kimyon ekleyin. 2 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp, malzemenin soğuması için bir kenara alın.

4- Milföy hamurlarını paketten çıkarın. Oda ısısında çözülen hamurları şeritler halinde pişirme kağıdı serili tepsi üzerinde çember şeklini alana kadar teker teker dizin.

5- Kıymalı iç malzemeyi çemberin iç tarafında kalan milföy hamurunun üzerine 1’er kaşık dökün.

6- Yerleştirdiğiniz iç malzemenin üzerine 1er dilim cheddar peyniri koyun. Açıkta kalan milföy hamurlarının kenarlarını iç malzemeyi kaplayacak şekinde kapatın.

7- Çırpılmış yumurtayı bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün. Üzerine çörek otu serpin.

8- Önceden ısıtılan 180 derece fırında 20-25 dakika böreğin üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis yapın.

9 - Lezzet katması taze fesleğenli ve sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Öneri: Milföy böreğin daha çıtır olması için pişirmeden önce 1 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

;