Kızarmış Dondurma

Kızarmış Dondurma

  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 6 top maraş kesme dondurma
  • 250 gram kadayıf
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 adet yumurta akı
  • 1 miktar sütlü çikolata (eritilmiş)

Hazırlanışı

1.1 saat kadar dondurucuda beklettiğimiz yaklaşık 250 g kadayıfı ikiye ayırarak tabaklara alalım.

2.Kadayıfların yarısını iyice yarısını ince bir şekilde elimizle ufalayalım.

3.Dilerseniz bu işlemi kesme tahtası üzerinde bıçaklada yapabilirsiniz.

4.İnce kadayıflarımıza 1 yemek kaşığı kadar galeta unu ekleyip karıştıralım.

5.İnce kadayıflarımıza 1 yemek kaşığı kadar galeta unu ekleyip karıştıralım.

6.Kadayıfla kapladığımız dondurmamızı tekrar yumurta akına bulayarak kalın kadayıfla her yerini örtecek şekilde hızlıca kaplayalım.

7.İstediğimiz uzunluktaki streç filmi pratik kesme bıçağı ile keselim.

8.Kadayıfa buladığımız dondurmamızı streç filmin üzerine alarak güzelce saralım ve top şeklini verelim.

9.Streç film sayesinde dondurmamıza top şeklini vermek hem çok kolay olacak hemde kadayıflar dondurmanın üzerine güzelce yapışacaklar.

10.Dondurmanın erimesine müsaade etmeden hızlıca dondurucuya kaldıralım.

11.Ve en az 2-3 saat dondurucuda bekletelim.

12.Pişireceğimiz zaman dondurma toplarımızı streç filmden çıkaralım ve önceden kızdırdığımız bol yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartalım.

13.Kızartma işlemi yaklaşık 40 saniyede tamamlanacaktır.

14.Kızaran tatlımızın yağını süzdürdükten sonra servis tabağına alarak dilediğimiz şekilde süsleyelim.

15.Beklemeden hızlıca servis edelim.Çıtır çıtır kaplaması ile bu nefis yaz tatlısını mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsun.