Anne Poğaçası
Anne Poğaçası
- Hazırlama Süresi : 60 Dakika 60 mins
- Pişirme Süresi : 20 Dakika 20 mins
- Servis : 8 Kişilik Serves 8
Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 5 su bardağı un
- Koroplast Pişirme Kağıdı
- 1 kase beyaz peynir
- 1 kase zeytin ezmesi
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Derin bir kapta yoğurt, süt, sıvı yağ veya zeytinyağı, 1 adet yumurta, tuz ve toz şekeri karıştırın.
2- Karışıma ilk olarak 2 su bardağı un ve mayayı ekleyin.
3- Kalan 4 su bardağı undan 1 su bardağı unu ayırıp kalanını hamura ekleyin ve yoğurun.
4- Son bardak unu ölçülü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5- Kabın üzerini streç film ile hava almayacak şekilde kapatın. Mayalanması için 1 saat bekletin.
6- Fırın tepsisine Koroplast pişirme kağıdı yerleştirin.
7- Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölün. Her parçanın içine peynir veya zeytin ezmesi sürün (tercihe göre iç malzemesi değişebilir, patates, sade vb). hamuru sıkıca kapatıp tepsiye dizin.
8- Üzerine önceden ayırdığınız yumurta sarısı sürüp çatalla çizgiler çizin.
9- 180 derecede fanlı fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.