Közlenmiş Biberli ve Domatesli Kahvaltılık Sos

Közlenmiş Biberli ve Domatesli Kahvaltılık Sos

  • Pişirme Süresi : 60 Dakika 60 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 250 gr kapya biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı elma sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 0.5 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Koroplast Pişirme Kağıdı
  • Koroplast Buzdolabı Poşeti

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.

2- Önceden ısıtılmış 200 derece alt - üst ayarlı fırında 20 dakika közleyin ve kabuklarını soyun. Biberleri kolay temizleme yöntemi için tıklayın. 

3- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

4- Bir tencerede sıvıyağ ile birlikte 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları orta ateşte 1 dakika kadar kavurun.

5- Tencereye ceviz haricindeki tüm malzemeleri ekleyin. Acı seviyorsanız 1 çay kaşığı kırmızı acı biber de ekleyebilirsiniz.

6-  Orta-kısık ateşte ara sıra karıştırarak tüm malzemenin suyu çekip, kıvam alana kadar yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.

7- Piştikten sonra karışım pürüzsüz hale gelene kadar blender’dan geçirin.

8- Soğuduktan sonra içine, istediğiniz boyutta doğradığınız cevizleri ilave edin.

9- Hazırladığınız közlenmiş biberli ve domatesli kahvaltılık sosunu, fermuarlı poşette buzdolabında saklayabilir, kahvaltılık veya atıştırmalık olarak kızarmış ekmeğin üzerine sürerek tüketebilirsiniz.

;