Hazırlanışı

1- Kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.

2- Önceden ısıtılmış 200 derece alt - üst ayarlı fırında 20 dakika közleyin ve kabuklarını soyun. Biberleri kolay temizleme yöntemi için tıklayın. 

3- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

4- Bir tencerede sıvıyağ ile birlikte 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları orta ateşte 1 dakika kadar kavurun.

5- Tencereye ceviz haricindeki tüm malzemeleri ekleyin. Acı seviyorsanız 1 çay kaşığı kırmızı acı biber de ekleyebilirsiniz.

6-  Orta-kısık ateşte ara sıra karıştırarak tüm malzemenin suyu çekip, kıvam alana kadar yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.

7- Piştikten sonra karışım pürüzsüz hale gelene kadar blender’dan geçirin.

8- Soğuduktan sonra içine, istediğiniz boyutta doğradığınız cevizleri ilave edin.

9- Hazırladığınız közlenmiş biberli ve domatesli kahvaltılık sosunu, fermuarlı poşette buzdolabında saklayabilir, kahvaltılık veya atıştırmalık olarak kızarmış ekmeğin üzerine sürerek tüketebilirsiniz.