Hazırlanışı

1- Patlıcanları kürdan veya bıçağın ucu ile delerek Fırın Torbasına yerleştirin. Torbayı delip, önceden 200 C de ısttığınız fırınınızda 20 – 25 dakika pişirin.

2- Torbadan çıkartıp, kabuklarını soyun. Kesme tahtasında incecik kıyıp, çukur bir kaba koyun. Limon suyunu gezdirin.

3- Derin donrucuda, Kilitli Poşette sakladığınız soyulmuş sarmısaklardan 3 dişi ezip ekleyin.

4- Buzdolabı Poşetinde sakladığınız maydanozları incecik kıyıp ilave edin.

5- Tuz, karabiber ve yoğurdu da ekleyip iyice karıştırın. Üstünü treç  Film ile kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.

6- Zeytinyağını gezdirerek servis yapın.