Hazırlanışı

1- Kilitli poşet içine un, mısır nişastası, toz sarımsak, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiberi koyup poşetin havasını alarak kapatın ve karıştırın.

2- Yumurtaları ve 2 çorba kaşığı suyu bir kapta karıştırın.

3- Dilimlenmiş tavuk göğüslerini önce yumurtalı su karışımına batırın, sonra kilitli poşet içindeki unlu karışıma batırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Tavukların üzerine zeytinyağı gezdirin.

4- Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayardaki fırında, dilimli tavuk göğüslerinin üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5- Kremalı semizotu sosu için bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy dilimlenmiş kuru soğan ve 3 diş dilimlenmiş sarımsağı koyup orta ateşte soteleyin. İçine irice doğradığınız 1 kg temizlenmiş semizotunu, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Arzuya göre 1 çay kaşığı kadar rendelenmiş muskat da ilave edebilirsiniz. Semizotları suyunu bırakıp, çekmeye başladığında 1 paket kremayı ekleyip yaklaşık 5 dakika kadar kısık ateşte daha pişirin.

6- Fırında pişen sıcak tavuk dilimlerini bir servis tabağına alıp, üzerine kremalı semizotundan koyarak sıcak servis edin.

>