Hazırlanışı

1- Daha önceden hazırlayıp çift kilitli poşette sakladığınız tavuk göğsünün içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz, 4 diş sarımsak, ¼ çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 4 dal taze kekik ekleyip iyice harmanlayın.

2- Tavukları çıkarıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.

3- Doğranmış patlıcan, havuç, kabak, mozzarella peynirini ve fesleğini tavukları çıkardığınız aynı poşete ekleyip merine ederek ayrı bir yerde beklemeye bırakın.

3- Daha önceden haşlanmış kuşkonmazı tavuğun içine koyarak sarın. En üstüne kalan zeytinyağını sürün. Kalan tuz ve değirmen karabiberi serpin. 

4- Tavukları önceden ısıtılmış 190 derecede fırında ortalama 20 dakika pişirin.

5- Izgara tavasını iyice ısıtın ve sebzeleri önlü arkalı pişirin. En son mozzarellayı da ızgarada pişirin.

6- Servis tabaklarına tavukları alın, ızgara sebzeler ile servis edin.