Hazırlanışı

1- Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar bir kapta karıştırılır.

2- Tavuklar kilitli poşet içinde hazırlanan sosla birlikte buzdolabında yarım saat bekletilir.

3- Sosta bekletilen tavukların araları kesilip içlerine julyen doğranmış kapya ve yeşil biberler yerleştirilir ve fırın torbasına konur.

4- Fırın torbasının içine 2 diş sarımsak ve 2 dilim limon ilave edilir. Ağzı bağlanır ve kürdanla 3-4 yerinden delinir.

5- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirilir.