Hazırlanışı

1-  Hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur.

2-  Hamur streç filme sarılır, buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

3-  Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Üzerine lrendelenen limon kabuğu serpiştirilir.

4-  Fırın tepsisine yerleştirilen pişirme kağıdı üzerine sıralanır.

5-  180 derecede 18 dakika pişirilir.

6-  İyice soğuyan kurabiyeler fermuarlı poşetlerin sağ ve sol köşelerine yerleştirilir. Havası çıkarılıp fermuarı kapatılır.

7-  Ortasından büzülen fermuarlı poşetler renkli mandallarla tutturularak kelebek şekli verilir.