Mantarlı ve Taze Fesleğenli Pizza
Mantarlı ve Taze Fesleğenli Pizza
- Hazırlama Süresi : 15 Dakika 15 mins
- Pişirme Süresi : 35 Dakika 35 mins
- Servis : 4 Kişilik Serves 4
Malzemeler
- 100 gr porçini mantarı
- 225 gr kültür mantarı
- 0.75 su bardağı taze fesleğen
- 40 gr eski kaşar
- 25 gr antep fıstığı
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 115 ml zeytinyağı
- 7 gr kuru maya
- 5 gr toz şeker
- 280 gr un
- 240 ml su
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Bir kasede kuru maya, şeker, un, su ve 15 ml zeytinyağını karıştırın.
2- Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında mayalanması için 1 saat bekletin.
3- Hamuru bir merdane yardımıyla açın.
4- Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
5- Pizza tabanında kullanmak için bir kasede 100 ml zeytinyağı, ezilmiş antep fıstığı ve çok ince dilimlenmiş taze fesleğeni karıştırın. Tuz ve biber ekleyin.
6- Karışımı pizza hamur tabanına yayın.
7- Üzerine dilimlenmiş soğanları, mantarları ve en üste rendelenmiş kaşarı yerleştirip, önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30-35 dakika pişirin.