Hazırlanışı

1- Derin bir kapta su, maya ve tuzu karıştırın. Gerektiği kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

2- Hamurun üzerini streç film ile hava almayacak şekilde kapatın. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

3- İnce kıyılmış pastırmaları tavada birkaç dakika soteleyip pişirin.

4- Mayalanan hamuru bezelere bölün.

5- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

6- Her bezeyi elinizle bastırın. Ortalarına peynir, pastırma ve kıyılmış soğan koyup kapatın.

7- Tepsiye yerleştirin.

8- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp malzemelerden serpiştirin.

9- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.