Peynirli Ekmeğiyle Nefis Tavuk Butlar

Peynirli Ekmeğiyle Nefis Tavuk Butlar

  • Hazırlama Süresi : 35 Dakika 35 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 8 parça kemiksiz tavuk but
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1.5 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı toz sarımsak
  • 1.5 çorba kaşığı pul biber
  • 15 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tam tost ekmeği veya 1 somun ekmek
  • 150 gr kolot peyniri
  • 4 diş sarımsak
  • 3 dal taze kekik
  • 5 salatalık turşusu
  • Koroplast Fermuarlı Poşet
  • Koroplast Pişirme Kağıdı
  • 1 Koroplast Alüminyum Folyo

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Tavuk marinasyon için, fermuarlı poşetin içine kemiksiz tavuk butları koyun.

2- İçine yoğurt, biber salçası, domates salçası, 8 çorba kaşığı zeytinyağı ve baharatları ekleyin.

3- Fermuarlı poşetin ağzını kapatıp, yoğurarak tavukları iyice marine edin.

4- Peynirli ekmek için, bir havanda sarımsağı, yarım çay kaşığı tuz ile dövüp, çay kaşığı 1 pul biber, 5 çorba kaşığı zeytinyağı ve 3 dal taze kekiği ekleyerek enfes bir sos hazırlayın.

5- 1 büyük tost veya somun ekmeğe, 1-1,5 cm aralıklarla, 1 derin 1 sığ olacak şekilde 9 kesik atın.

6- Dilimleri açarak hazırladığınız sosu iyice yedirin.

7- Kolot peynirini rendeleyin ve derin kesikler attığınız bölümlere iyice içine girecek şekilde pay edin.

8- Ekmeği önce pişirme kağıdına sarın. Bir kat da alüminyum folyo ile sarın. Böylece mangalda pişirirken alüminyum folyo kağıdınızı koruyacak.

9- Tavuklarınızın sosunu biraz daha alması için beklerken ekmeğinizi mangalın ızgarası üzerine koyun. 20 dakika pişirin.

10- Tavukları da ızgaraya dizip, arkalı önlü çevirerek, nar gibi kızarana kadar pişirin.

11- Ekmeğin paketini açın. Elinizin yanmaması için ekmeği ilk açarken çıkacak buhara dikkat edin.

12- Sonra peynir olan aralara birer tavuk but ve ince ince dilimlediğiniz salatalık turşularını koyun.

13- Boşta kalan çiziklerden keserek nefis tavuk but sandviçlerinizi yiyebilirsiniz.

Refika öneri:

Sarımsağı üzerine biraz tuz serperek çok daha kolay bir şekilde dövebilirsiniz.

Peyniri yukarıdan aşağıya doğru uzun hareketlerle rendelerseniz, piştiğinde sakız gibi uzayacaklardır.

;