Hazırlanışı

1. Havuçları halka halka doğrayın.
2. Patatesleri elma dilim kesin.
3. Pancarları büyük küpler halinde doğrayın.
4. Karıştırma kabına pirzolaları biberiyeyi sebzeleri alıp, tuz, defne yaprağı, zeytinyağı, sarımsak ilave edip harmanlayın.
5. Biberiyeleri sıyırın. Karabiberi serpin. Fermuarlı poşete bu karışımı alın. Buzdolabına koyup 1 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra fırın torbasına alın, fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler iyice yumuşayana kadar pişirin.