Pratik ve Kolay Sebze Saklama Nasıl Yapılır?

  1. Bamyaları güzelce yıkayın.
  2. Kafalarını sivri kalacak şekilde kesip temizleyin.
  3. Domatesleri rendeleyin. Bamyaları bir tavaya alın. Üzerine domatesleri ekleyin.
  4. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğutun.
  5. Oda ısısına geldiğinde kilitli poşetlere doldurun. Havasını alıp ağzını kapatın. Buzluğa kaldırın. 6 ay içinde tüketin.
  6. Biberleri güzelce yıkayın.
  7. Kafalarını ve çekirdeklerini temizleyin. İstediğiniz büyüklükte doğrayıp kilitli poşetlere yerleştirin.
  8. Poşetin bir ucunu açık bırakın. Bir pipeti boşluktan içeri yerleştirin. İçerideki havayı tüm gücünüzle içinize çekin. Bu yöntemle kolayca vakumladığınız poşetleri buzluğa kaldırın. 6 ay içinde tüketin.
  9. Biberleri güzelce yıkayın. Çok uzun olanları ikiye bölün.
  10. Kilitli poşetlere doldurun. Poşetin bir ucunu açık bırakın. Bıraktığınız boşluğa bir pipet yerleştirin. İçerideki havayı tüm gücünüzle içinize çekip poşeti vakumlayın.
  11. İstediğiniz zaman çıkarıp kızartma veya fırın yemeklerinin üzerine yerleştirip fırınlayın.
  12. Tüm kış kullanacağınız kadar barbunyayı temizleyip yıkayın.
  13. Kuruduktan sonra kilitli poşetlere tek kullanımlık olacak miktarda paylaştırın. Poşetin bir köşesini açık bırakın. Pipeti boşluktan içeri yerleştirin. Poşet içinde kalan havayı tüm gücünüzle içinize çekin.
  14. Poşetleri vakumlayıp hızlıca ağzını kapatın. 6 ay içinde tüketin.