Ramazana Hazırlık İpuçları 2

Ramazana Hazırlık İpuçları 2

  • Hazırlama Süresi : 15 Dakika 15 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 0,5 marul
  • 6 dal taze fesleğen
  • 10 tane pancar yaprağı
  • 0,5 bağ roka
  • 200 gr beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 6 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Koroplast Çift Kilitli Poşet
  • Koroplast Fermuarlı Poşet

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

Karışık Yeşillik Salatası ve Nar Ekşili Sos

1- Marulun yapraklarını, fesleğeni, pancar yapraklarını ve rokayı yıkayıp yapraklarını sebze kurutucusunda veya kağıt havluyla iyice kurulayın. Kalabalıksanız veya birkaç öğünlük yapıyorsanız miktarları iki katına çıkartabilirsiniz.

2- Kuruladığınız yeşilliklerin büyük yapraklı olanlarını kabaca doğrayın ve kilitli poşete yerleştirip havasını alıp ağzını kapatın.

3- Küçük boy bir fermuarlı poşete limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip poşetin fermuarını kapatın ve iyice karışana dek çalkalayın.

4- Salatayı sunacağınız zaman, beyaz peyniri küp küp doğrayın ve yeşillik poşetine ekleyin. Fermuarlı poşette hazırladığınız sosu da yeşilliklere ekleyip, iyice karıştırıp sosun her tarafına nüfuz ettiğine emin olun.

5- Poşet sızdırmaz olduğu için gönül rahatlığıyla çalkalayabilirsiniz. Endişe etmeyin.

6- Önceden yapacağınız 10 dakikalık kolay bir hazırlık ve servis etmeden önce de 5 dakika ayırarak efsane bir salata hazırlamak çok kolay.

Yeşillik nasıl saklanır?

1- Yeşillikleri yıkayıp iyice kuruladıktan sonra büyük veya ekstra büyük boy çift kilitli poşetlere yerleştirin. Poşetleri kapatırken havasını iyice almaya özen gösterin, böyle kolayca bozulmayacaktır.

2- Salata soslarını da aynı şekilde küçük fermuarlı poşetlere yapıp haftalık salatalarınızı ve soslarını hazırlayıp vakitten kazanabilirsiniz.

3- Salata soslarında oran tutturmak bazen zordur. Klasik bir sos için bir ölçü aside (limon, sirke, nar ekşisi) 3 ölçü zeytinyağı oranına hayatınızı kolaylaştıracak, salatalarınızı lezzetlendirecektir.

4- Domates salatalık gibi su bırakan malzemeleri dilerseniz son dakika doğrayıp salatanıza ekleyebilirsiniz. Poşete doğrayıp eklerseniz yeşillikleriniz erken bozulabilir.

5- Beyaz peynir, tulum peyniri, galeta, pestil, ceviz, badem gibi malzemeleri de son dakika ekleyerek salatanızın hem lezzetini hem de görüntüsünü yükseltebilirsiniz.