Kategoriler


Öne Çıkanlar

Evde Lahmacun

Evde Lahmacun

Evde lahmacun yapmanın tadı başka oluyor, hem kendi ellerinizle hamur yoğurmak hem de kasabınızdan, tanıdığınız, bildiğiniz yerden aldığınız kıyma ile bu tada ulaşmak tarifsiz bir keyif.

Kağıtta Sucuk Hellim

Kağıtta Sucuk Hellim

Dilerseniz sahurda dilerseniz miktarı biraz arttırarak iftarda ikram edebileceğiniz, hem yapımı pratik hem lezzeti inanılmaz bir tarif.

Karamelize Soğanlı Mıhlanmış Et

Karamelize Soğanlı Mıhlanmış Et

Refika’nın çok sevdiği ve uzun süredir yaptığı mıhlanmış etin karamelize soğanlı, bir üst versiyonu denebilecek lezzetli bir iftar tarifi.

Ramazana Hazırlık İpuçları 1

Ramazana Hazırlık İpuçları 1

Kalan ramazan pidelerini fırından çıkmış gibi taptaze hale getirmeniz ve ramazan sofralarını hızlıca hazırlamanız için pratik ipuçları.

Ramazana Hazırlık İpuçları 2

Ramazana Hazırlık İpuçları 2

Marul, roka, nane, akdeniz yeşilliği gibi su bırakmayan yeşilliklerle çift kilitli poşette önceden bolca salata hazırlayıp, iftar sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Ayrıca sosu da hem önceden hem de fermuarlı poşette kirli tabak çanak derdi olmadan kolayca hazırlayıp saklayabilirsiniz. Salata tarifimiz de bonusu.

Ramazana Hazırlık İpuçları 3

Ramazana Hazırlık İpuçları 3

Ramazana girmeden bolca kıyma kavurup ister buzluğa ister buzdolabına atın, iftar sofraları hazırlarken hayatınızı kolaylaştırsın. Önceden doğrayıp poşetlenen soğanlar da hem yemek hazırlarken kolaylık sağlayacak hem de niyetliyken gözleriniz yanmayacak.

Simitten Kırıkkırak

Simitten Kırıkkırak

Bayat simitleri değerlendirin, hem sıcacık ve çıtır hem de çok lezzetli olsun.

Soğuk Bostana Çorbası

Soğuk Bostana Çorbası

Bu çorba hem sıcaklarda içinizi serinletecek, hem de önceden yapacağınız hazırlıkla iftar saatinde sizi uğraştırmayacak bir tarif.

Refika'dan Kolay Tarifler

Evde Lahmacun

Evde Lahmacun

Evde lahmacun yapmanın tadı başka oluyor, hem kendi ellerinizle hamur yoğurmak hem de kasabınızdan, tanıdığınız, bildiğiniz yerden aldığınız kıyma ile bu tada ulaşmak tarifsiz bir keyif.

Antep Usulü Patlıcanlı Kebap

Antep Usulü Patlıcanlı Kebap

Size Antep usulü bir patlıcanlı kebap tarifi vermek istiyorum. Bu kıyma karışımıyla değme kebapçılara taş çıkartabileceksiniz desem?

Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk

Ramazanın en güzel yanlarından biri de tüm aile bir arada büyük sofralarda iftar yapmaktır. Bu yemek büyük sofralar için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Bir Ziyafet: Kaburga Dolması

Bir Ziyafet: Kaburga Dolması

Kaburga dolması sofrayı şenlendirmenin en güzel yollarından biri. İç pilavla iyice bereketlenen bu tarifi sevdiklerinizle, güzel sofralarda paylaşmanız dileğiyle.

Fırın Torbasında Kuru Fasulye

Fırın Torbasında Kuru Fasulye

İftardan saatler önce hazırlayıp, fırında düşük sıcaklıkta, usul usul pişirebileceğiniz efsane bir kuru fasulye. Tadına baktıktan sonra kuru fasulyeyi hep fırında yapmak isteyeceksiniz.

 Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver

Simit fırınlarının sattığı çatalların lezzet sırrı olan mahlebin kabakla olan ahengiyle, fırında pişmiş hafif bir mücver tarifi.

Fırında Hafif Şakşuka

Fırında Hafif Şakşuka

Dilerseniz sahurda dilerseniz iftar sofranızda afiyetle yiyebileceğiniz, sıcak da soğuk da ayrı lezzetli hafif bir şakşuka tarifi.

Antakya’nın Et Sarma Enginarı

Antakya’nın Et Sarma Enginarı

Antakya’nın hem hafif hem de doyurucu bir yemeği olan et sarma enginarın Refika’ca versiyonu. Enginarın kalbini kıyma ile sarmalayıp fırın poşetinde pişirince tadına doyulmayan bir lezzet ortaya çıktı.

Evde Nefis Pide Döner

Evde Nefis Pide Döner

Döner sadece dışarıdan söylenebilecek bir yemek olarak bilinir, ancak bu tarifle iftar için kendi dönerinizi yapıp, benim diyen dönerciye taş çıkarabileceksiniz.

Baklava Yufkasında Fıstıklı Perde Pilavı

Baklava Yufkasında Fıstıklı Perde Pilavı

Dışı çıtır çıtır baklava yufkası, içi Antep fıstıklı lezzetli bir Refika’ca perde pilavı emrinize amade.