Refika'dan Tahin Helvalı Kolay Brownie

Refika'dan Tahin Helvalı Kolay Brownie

  • Hazırlama Süresi : 10 Dakika 10 mins
  • Pişirme Süresi : 20 Dakika 20 mins
  • Servis : 8 Kişilik Serves 8

Malzemeler

  • 250 gr bitter çikolata
  • 125 gr tereyağı
  • 200 gr toz şeker
  • 4 adetyumurta
  • 150 gr kakaolu tahin helva
  • 150 gr un
  • 1 cay kasığı vanilya özütü
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı

Hazırlanışı:


  •       Orta boy bir tencerenin içine 3-4 parmak sıcak su koyup üzerine bir kase oturtun. Kasenin tabanı suya değmemeli.
  •       İçine 125 gr tereyağını ve 250 gr bitter çikolatayı parçalar halinde ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yavaş yavaş eritin ve ardından kenarda soğumaya bırakın.
  •       Başka bir kasede 4 yumurtayı, 200 gr toz şekerle birlikte şekeri eriyene kadar çırpın.
  •       150 gr kakaolu ve sade karışık helvayı iri tavla zarı boyutlarında küp küp doğrayın.
  •       Çikolata ve tereyağı karışımı soğuyunca yumurta ve şekeri içine yavaş yavaş ve çırparak ekleyin.
  •       Üzerine 150 gr unu ekleyin. unu koyduktan sonra çırparak değil spatula ile aşağıdan yukarı katlaya katlaya un topağı kalmayana dek karıştırın.
  •       1 çay kaşığı vanilya özütü veya yoksa 1 paket vanilini de ekleyip karıştırın.
  •       25x15 cm boyutlarında, kenarı da yüksek bir tepsiye pişirme kağıdını yerleştirip üzerine karışımı dökün. Tepsiyi bir kaç kez tezgaha vurun.
  •       Pişirme kağıdı sayesinde kek hem tepsiye yapışmayacak hem de ters çevirmeye gerek kalmadan kolayca kalıptan çıkartabileceksiniz.
  •       Doğradığınız helvaları gelişigüzel karışıma yerleştirin ama tam dibine kadar batırmayın yukardan da görülebilsinler.
  •       180 derecede altlı üstlü çalışan fırının tam ortasına tepsiyi yerleştirin. Bu şekilde 25 dakika pişecek.
  •       İçinde yumuşak helvaları ve bol lezzetli brownie hazır. Keyifle yemeniz dileğiyle.