Refika'dan Tahin Helvalı Kolay Brownie
Refika'dan Tahin Helvalı Kolay Brownie
- Hazırlama Süresi : 10 Dakika 10 mins
- Pişirme Süresi : 20 Dakika 20 mins
- Servis : 8 Kişilik Serves 8
Malzemeler
- 250 gr bitter çikolata
- 125 gr tereyağı
- 200 gr toz şeker
- 4 adetyumurta
- 150 gr kakaolu tahin helva
- 150 gr un
- 1 cay kasığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencerenin içine 3-4 parmak sıcak su koyup üzerine bir kase oturtun. Kasenin tabanı suya değmemeli.
- İçine 125 gr tereyağını ve 250 gr bitter çikolatayı parçalar halinde ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yavaş yavaş eritin ve ardından kenarda soğumaya bırakın.
- Başka bir kasede 4 yumurtayı, 200 gr toz şekerle birlikte şekeri eriyene kadar çırpın.
- 150 gr kakaolu ve sade karışık helvayı iri tavla zarı boyutlarında küp küp doğrayın.
- Çikolata ve tereyağı karışımı soğuyunca yumurta ve şekeri içine yavaş yavaş ve çırparak ekleyin.
- Üzerine 150 gr unu ekleyin. unu koyduktan sonra çırparak değil spatula ile aşağıdan yukarı katlaya katlaya un topağı kalmayana dek karıştırın.
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya yoksa 1 paket vanilini de ekleyip karıştırın.
- 25x15 cm boyutlarında, kenarı da yüksek bir tepsiye pişirme kağıdını yerleştirip üzerine karışımı dökün. Tepsiyi bir kaç kez tezgaha vurun.
- Pişirme kağıdı sayesinde kek hem tepsiye yapışmayacak hem de ters çevirmeye gerek kalmadan kolayca kalıptan çıkartabileceksiniz.
- Doğradığınız helvaları gelişigüzel karışıma yerleştirin ama tam dibine kadar batırmayın yukardan da görülebilsinler.
- 180 derecede altlı üstlü çalışan fırının tam ortasına tepsiyi yerleştirin. Bu şekilde 25 dakika pişecek.
- İçinde yumuşak helvaları ve bol lezzetli brownie hazır. Keyifle yemeniz dileğiyle.
