Sebzeli Karnıyarık

Sebzeli Karnıyarık

  • Hazırlama Süresi : 50 Dakika 50 mins
  • Pişirme Süresi : 120 Dakika 120 mins
  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 7 orta boy patlıcan
  • 1.5 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 orta boy patates
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet küçük havuç
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 orta boy domates
  • 2 çorba kaşığı maydanoz
  • 2 çorba kaşığı dereotu
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 0.5 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 0.5 çay bardağı zeytinyağı
  • Koroplast Pişirme Kağıdı
  • Koroplast Fırın Torbası

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- 6 adet patlıcanı soyup tüm olarak sıvı yağında kızartın ve ortalarından karnıyarık yapar gibi kesin.

2- İç malzemeler için, soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleştirin.

3- 1 adet jülyen doğranmış patlıcanı da biraz soğanla çevirin. Diğer tüm sebzeleri de jülyen doğrayarak ilave edin ve 10 dakika kadar kavurun.

4- Domates rendesini ve 1 kaşık biber salçasını ve baharat ile tuzu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.

5- Ilıyınca patlıcanları sebzelerle doldurun ve fırın torbasına yerleştirin.

6- 1,5 çay bardağı suya, 1 kaşık biber salçası ve 2 kaşık zeytinyağı ile çay kaşığı ucuyla tuz ilave edip karıştırarak torbanın içine dökün.

7- Torbayı bağlayıp kürdanla 2-3 yerinden delik açın ve önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 180-200 derecede 30 dakika pişirin.

;