Sebzeli Rulo Tavuk
Sebzeli Rulo Tavuk
- Hazırlama Süresi : 60 Dakika 60 mins
- Servis : 4 Kişilik Serves 4
Malzemeler
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 1 adet küçük boy çarliston biber
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet ince dövülmüş tavuk göğüs
- Koroplast Fırın Torbası
Kullanılan Ürünler
Hazırlanışı
1- Sebzeleri julien doğrayın.
2- Bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile küp küp doğranmış soğanları kavurun.
3- İçine sebzeleri atıp kısık-orta ateşte 10 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
4- 1 adet tavuk göğsünün içine 1 çorba kaşığı sebzeli harç ve beşamel sos koyup rulo yapın.
5- Bütün tavuklar için aynı işlemi yaptıktan sonra ızgara tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile önlü arkalı mühürleyin.
6- Soğuduktan sonra fırın torbasına yerleştirip ağzını kapatın. Sebzeli rulo tavukları dondurucuya yerleştirin.
7- Pişireceğiniz zaman önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda fırında 30 dakika, daha sonra 220 derece turbo ayarda 15 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Beşamel Sos İçin:
1 çorba kaşığı unu, 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşip, kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine azar azar karıştırarak 250 gr süt dökün. 1 çay kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin. Pürüzsüz ve katı bir kıvama gelene kadar pişirdikten sonra beşamel sos hazırdır.