Şekersiz Aşure

Şekersiz Aşure

Malzemeler

  • 0,5 kg aşurelik buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 6 adet küp küp doğranmış kuru incir
  • 6 adet küp küp doğranmış kuru kayısı
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 paket kuş üzümü
  • 5 adet karanfil
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 avuç fındık
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 miktar nar tanesi nar
  • 1 miktar toz tarçın
  • Koroplast Kilitli Poşet
  • 1,5 litre su

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Buğdayı 2 saat 1,5 litre suda bekletip suyunu dökmeden orta ateşte pişirin, eğer suyunu çok çekerse ek olarak kaynar su ilave edebilirsiniz.

2- Yumuşadığında haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin ve 15 dakika pişirin.

3- Kuru kayısı, incir, üzüm, kuş üzümünü, portakal kabuğu rendesini ve karanfili kaynayan aşurenin içerisine ekleyin 10 dakika daha kaynatın.

4- Ilımaya yakın balı ekleyin ve karıştırın.

5- Fındık ve cevizleri ayrı kilitli poşetlerde dövün.

6- Servis kaplarına aldığınız aşurenin üzerine ceviz, fındık, nar taneleri ve tarçını serperek soğuk servis yapın. 

Öneri: Dilerseniz 1 orta boy küp küp doğranmış elma ve 1 çay bardağı aşurelik fıstık da ekleyebilirsiniz. Her malzeme eklendiğinde kalorinin artacağını unutmayın. Bu malzemeleri de ekleyince, bir porsiyon aşureniz 295 kalori olacaktır.

Diyetisyen Merve Çağla Çevik

>

;