Şekersiz Aşure

Şekersiz Aşure

    Malzemeler

    • 0.5 kg aşurelik buğday
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    • 6 adet küp küp doğranmış kuru incir
    • 6 adet küp küp doğranmış kuru kayısı
    • 1 adet portakal kabuğu rendesi
    • 1 çay bardağı kuru üzüm
    • 1 paket kuş üzümü
    • 5 adet karanfil
    • 3 yemek kaşığı bal
    • 1 avuç fındık
    • 1 avuç ceviz içi
    • 1 miktar nar tanesi nar
    • 1 miktar toz tarçın
    • 0 Koroplast Kilitli Poşet
    • 1.5 litre su

    Hazırlanışı

    1- Buğdayı 2 saat 1,5 litre suda bekletip suyunu dökmeden orta ateşte pişirin, eğer suyunu çok çekerse ek olarak kaynar su ilave edebilirsiniz.

    2- Yumuşadığında haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin ve 15 dakika pişirin.

    3- Kuru kayısı, incir, üzüm, kuş üzümünü, portakal kabuğu rendesini ve karanfili kaynayan aşurenin içerisine ekleyin 10 dakika daha kaynatın.

    4- Ilımaya yakın balı ekleyin ve karıştırın.

    5- Fındık ve cevizleri ayrı kilitli poşetlerde dövün.

    6- Servis kaplarına aldığınız aşurenin üzerine ceviz, fındık, nar taneleri ve tarçını serperek soğuk servis yapın. 

    Öneri: Dilerseniz 1 orta boy küp küp doğranmış elma ve 1 çay bardağı aşurelik fıstık da ekleyebilirsiniz. Her malzeme eklendiğinde kalorinin artacağını unutmayın. Bu malzemeleri de ekleyince, bir porsiyon aşureniz 295 kalori olacaktır.

    Diyetisyen Merve Çağla Çevik