Hazırlanışı

1. Derin bir kase içerisine kıyma, galeta unu, yumurta, sarımsak rendesi, baharatlar ve suyu ekleyin.
2. Köfte malzemelerini özleşene kadar en az 5 dakika yoğurun.
3. Kasenin üzerine Koroplast Streç Film örtün ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.
4. Dinlendirdiğiniz köfte karışımından cevizden biraz ufak parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
5. Milföy hamurlarını uzunlamasına olacak şekilde 6 eşit parçaya kesin.
6. Milföyün ucunu ahşap şişe geçirdikten sonra köfteyi saplayın. Zigzag olacak şekilde milföy hamuru bitene kadar bir köfte bir milföy şeklinde 5 adet köfteyi tek şişe geçirin.
7. Koroplast Pişirme Kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine şişte milföylü köfteleri yerleştirin.
8. Küçük bir kasenin içinde dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve ince doğranmış maydanozu karıştırın.
9. Bir fırça yardımıyla milföylü köftelerin üzerine sürün.
10. 180 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirin.
11. Fırından çıkardığınız şişte milföylü köfteleri dilediğiniz bir sosla birlikte servis edin.