Soğan Salsası Eşliğinde Kuzu Şiş

Soğan Salsası Eşliğinde Kuzu Şiş

  • Hazırlama Süresi : 95 Dakika 95 mins
  • Pişirme Süresi : 110 Dakika 110 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • 250 gr yağsız kuzu kuşbaşı
  • 0.5 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 0.5 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
  • 1 adet büyük kırmızı soğan
  • 1 adet büyük domates
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 4 yaprak taze fesleğen veya nane
  • Koroplast Pişirme Kağıdı
  • Koroplast Çift Kilitli Poşet

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Çift kilitli poşette sakladığınız etlerinizin içerisine tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber ve zeytinyağı koyun ve iyice karıştırın.

2- Çift kilitli poşetin ağzını kilitleyip buzdolabında birkaç saat etlerin tüm baharatları içine çekmesi için bekletin.

3- Mevsiminde en taze haliyle dondurucuda sakladığınız domateslerinizin bulunduğu çift kilitli poşet içerisine salsa için gereken, çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan, çekirdekleri alınıp doğranmış domates, kırmızı şarap sirkesi, taze fesleğen veya naneyi koyun.

4- Soğanları da daha önce yemeklerinizde kullanıma hazır olması için rondodan geçirip dondurucuda saklayabilir ve bu şekilde istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Doğramakla zaman harcamazsınız.

5- Tüm malzemeyi iyice harmanlayın. Hazırlayacağınız mezeleriniz içinde bu yöntemi kullanabilirsiniz. Tüm soslar birbirine iyice girmiş olacaktır.

 6- Fırın tepsinize pişirme kağıdını serin ve beklettiğiniz etleri şişlere dizin. 

7- Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında ara sıra şişleri çevirerek 15-20 dakika pişirin. Pişen etlerinizi hazırladığınız salsa eşliğinde servis edin. 

;