Daha kabarık kek için ne yapmalı?

Cevaplar


Yumurtaları en az 1 saat önce buzdolabından çıkarıp, yumurta ve şekeri hep aynı yönde çırparsanız kekiniz daha iyi kabarır.

Pişirdiğiniz kekin iyi kabarmasını istiyorsanız, ilk 20 dakika fırınınızın kapağını açmayın.

Kek yaparken yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması kekinizin daha çok kabarmasını sağlayacaktır.

Kek yaparken kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek hepsini aynı anda katıp çırparsak daha fazla kabarır.

Kekin kabarmasında yumurtanın şekerle çok çırpılması değil; önceden ısıtılından fırınınızda ilk 15 dakika 170 derecede, son 25 dakika 150 derecede pişirmek etkilidir. Deneyin ve görün, kekiniz iki kat kabaracak.

Kek yaparken yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması, kekinizin daha çok kabarmasını sağlayacaktır.

Kekinizin iyi kabarması için; tüm malzemeleri aynı yöne doğru çırpınız ve içerisine kabartma tozu haricinde 1 çay kaşığı karbonat ekleyiniz.

Keklerinizin kabarmasını istiyorsanız; keki çırparken unu ve kabartma tozunuzu eleyerek kek hamuruna ekleyin. Nasıl kabardığını göreceksiniz.

Kekinizin iyi kabarması için, tüm malzemeleri aynı yöne doğru ve çok iyi çırpınız.

Kekinizin kabarık olmasını istiyorsanız; yumurta ve şekeri yüksek devirde  5 dakika çırpın. Unu koymadan önce eleyin, farkı göreceksiniz.

Cevabınız