İrimik helvası yaptığımda alüminyum folyoyu kasenin içine yerleştiriyorum, kasenin yarısına irmik helvası, onun üzerine dondurma ve üzerine tekrar helva koyup kenarlardan ortaya sarıyorum. Biraz bekletip tabağa kalıp gibi çıkarıyorum.
Tevfik Yılmaz
4 yıl önce