Enginarın kararmaması için, bol limonlu suda bekletin. Enginarın sert kalmaması için de kısık ateşte ve kapağını açmadan pişirmeye özen gösterin.
fazilet özdemir
Enginarı alüminyum tencerede pişirmeyin, alüminyumu karartır.
Halime Gülcü
