Evde turşu nasıl kurulur?

Cevaplar


Değişik tatlar denemekten hoşlanıyorsanız, evinizde hazırladığınız turşuya kereviz yaprağı, sarımsak, öğütülmemiş hardal tohumu, nane yaprağı, karanfil, dereotu, defneyaprağı, nohut, soğan ve şeker katabilirsiniz. Böylece koku ve lezzet kazandırmış olursunuz.

Turşunuzun aromasını arttırmak için kurarken, içine 1 avuç kişniş tohumu ekleyin.

Turşunuza lezzet katmak için, turşu kurarken 2-3 kereviz sapı ekleyebilirsiniz.

Turşuluk malzemelerin taze ve ezik olmamasına özen gösterin, bu sayede hem daha lezzetli olacaktır hem de daha uzun süre dayanacaktır.

Aslında turşu yapımının da temel bir mantığı var: Altın oran; 1 litre suya, 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorba kaşığı deniz veya kaya tuzu. Peki nelerden turşu yapılır? Sarımsak, acur, domates, her çeşit biber, ufak patlıcan…

Kornişon turşunuzun içine biraz çiğ nohut atabilirsiniz.

Turşunuza lezzet katmak için, kurarken 2-3 kereviz sapı ekleyebilirsiniz.

Kurduğunuz turşunuzun içinde organizmaların oluşmasını önlemek için, kullanacağınız miktarda suyu önceden kaynatıp soğutun.

Turşunuzun daha lezzetli olması için kurarken bir miktar şeker ilave edin.

Turşuya kereviz yaprağı, sarımsak, öğütülmemiş hardal tohumu, nane yaprağı, karanfil, dereotu, defneyaprağı, nohut, soğan ve şeker katabilirsiniz. Böylece koku ve lezzet kazandırmış olursunuz.

Cevabınız